「天然にがり」でダイエット、自分流オリジナル豆腐を作ろう

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セルライト対策、野菜不足の人のバランス健康食品
八丈島産100% あしたば(明日葉)の通信販売
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販売終了

天然にがり

素材そのまま
伊豆諸島産100%
税込価格1,000円
◎自分オリジナル豆腐を作ろう
◎【天然にがり】利用方法
◎一度使ったら辞められない
話題の『天然にがり』を是非一度お試し下さい。

健康面では「ダイエット・便秘・乾燥肌」に!
(一瓶で約2ヶ月分)

最近大変話題のにがりには
・ダイエット効果
(食事中に飲むことにより脂肪分の吸収を抑えます)
・便秘解消効果(空腹時がおすすめ)
・乾燥肌の改善 などの効果があります。

現在多くのにがりが販売されていますが、にがりには天然物(通常品)と天然物+水(水で薄めている物) または凝固剤(食品添加物)をにがりとして販売している物などがあります。

当社の天然にがりは素材そのままの伊豆諸島産『天然にがり』であるので、1回3〜5滴1日1回が使用目安となります。
天然にがりとは?

にがりは海水を煮詰めて自然塩を作るとき、塩ができた後に残った液体です。にがりの中は海水に含まれる多くのミネラルが濃縮された、まさにミネラルの宝庫です。

海水に含まれるミネラルは、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、セレンなど、生き物にとって必要不可欠な成分が約50種類。これらは、体の発達や新陳代謝を促進するなど、さまざまな生体機能に影響を及ぼします。

ミネラルが不足すると、体の防御機能や、生殖機能が低下します。また、慢性的なミネラル不足はガンや糖尿病など、生活習慣病のリスクを高めるともいわれています。

人間の体に必要なミネラルの量は少量ですが、人間の生命を維持し、体の機能をコントロールするために、不可欠で大事な栄養素です。
ミネラル摂取に最適のにがりですが、そのままでは主な成分である塩化マグネシウムに苦みがあるので、水で薄める「にがり水」作れば飲みやすくなります。

天然にがりの利用方法
炊飯に
昔から海水で炊くごはんはとっても美味しいといわれてきました。浜辺でのキャンプの時などはよくそうしたものです。そのままおにぎりにすると何よりもとっても美味しかった記憶があります。
白ごはん・麦ごはん・炊き込みごはん各種・赤飯・おこわ・寿司ごはんなどいろんな炊飯に少量の天日古代塩を入れることで大変美味しくヘルシーなごはんに炊き上がります。ぜひお試し下さい。

天日古代塩・・・海水を風と太陽の力で濃縮し、釜炊きと天日干しで仕上げた天然海水塩です。 天然海水塩は、海と同じミネラルバランスを持っていて、食材そのものの美味を引き出してくれます。

☆次の分量を目安にしてご使用下さい。
・お米三合の場合塩2g程度/にがり5滴〜7滴
・お米五合の場合塩3.5g程度/にがり10適前後

調味料として
とっても地味な役割ですが天目古代塩はいろんなお料理を調理する時に、味付けとしてお使い頂けれぱ今まで以上に更に美味しく仕上がります。天然にがりも同じように隠し味として少量加えて頂くと更に美味しく仕上がります。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

健康飲料として
コップ1杯(180t)の水に3滴〜5滴入れてお飲み下さい。1目1〜3回を目安に!調子に合わせて摂取量を増やして下さい。飲み過ぎると下痢をする場合があるので、お腹のゆるめの方はなるべく少量
よりお飲み下さい。

海水濃縮液にがりで治療効果が期待できる病気
糖尿病・高血圧・肝臓病・花粉症・鼻炎・アトピー気管支喘息・じんましん・慢性頭痛症・耳鳴り・疲れ・便秘などに用いて下さい。水虫・虫さされ・かゆみなどにぬるのもよいそうです。

※肝臓機能値が正常になり、血粧値を下げガンを防ぐ作用のあることが実験で判明。白内障が良くなった人もいるようです。

※花粉症・鼻炎・便秘・高血圧等
1目3〜5回コヅプ半分(1OOt)の水に4滴〜5滴(1.5t〜2t)入れてお飲み下さい。症状も個人差があるため、効果が感じられない場合、飲む量や飲む回数を増やして見て下さい。適度な過剰摂取は排泄されますので心配は要りません。

花粉症・鼻炎にはコップ半分(100cc)の水に大さじ一杯(3t)入れて
患部(鼻)に吹きかけるか鼻から入れて口から出して洗浄して下さい。

※アトピー・乾燥肌・美肌
コップ半分(100cc)の水に大さじ一杯(3t)入れて患部にガーゼ等で塗るかスプレーで吹きかけて下さい。(2〜3回/目)お風呂には風呂釜に50cc程入れてよくかき混ぜて下さい。お肌がすべすべになります。

※目の疲れ・白内障予防に
約1%の塩水を目にさすことで目の疲れや視カ回復に効果が期待されます。また、白内障予防もしくは白内障にも効果が期待されています。約1%の塩水は、水約100ccにお塩1g程です。ぜひお試し下さい。

※歯槽膿漏予防・うがいに
水約100ccにお塩3〜4g程入れて約1%の塩水を作り、うがいして下さい。喉の殺菌によりすっきりします。特に、風邪の時に効果があるようです。また、お塩をハブラシに約1〜2g程のせて歯を磨いて下さい。歯茎の強化と歯槽膿漏予防に効果が期待されます。手ブラシでも結構です。ぜひお試し下さい。
自分オリジナル豆腐を作ろう(天然本にがりを使用)

<材料 豆腐2丁分>
●大豆300g(約カップ2) 大豆をよく洗い、3倍の水に、夏期8時間、春秋15時間、冬期20時間位つけておく。
●ニガリ液 ニガリ25ccをカップ150ccのぬるま湯でうすめておく。
●布袋 木綿でつくる。布巾またはガーゼを用意。
●流し箱 底と横に水孔のある水はけのきく容器。

★手順
@大豆とつけ水を3回にわけ、ミキサー(強)に各2分弱かける(生呉)。かけ過ぎるオカラは少なく豆腐は大きくできるがやわらかい。かけたりないとオカラが多くなるが豆腐はバラバラになりやすい。ほどほどが肝要。

A深ナベでカップ6と2分の1の水を煮立て(生呉)を入れる。(ミキサーのゆすぎ水カップ1を加える)。鍋底をかきまぜながら焦げないよう静かに沸騰させ、一度火を消す。弱火で8分位煮る。

Bこの煮汁を熱いうちに布袋でかたく絞る。
袋の中はオカラ。
熱いのでしゃもじ2つ、すりこぎ、鍋ぶたなどを使って絞る。最後は手で水にぬらしてよく絞る。
絞った汁は豆乳。

C豆乳を弱火にかけ、鍋底をかきまぜながら70度から75度の温度にして火を止め、すぐニガリ液をうつ。

Dニガリ液は先ず半分だけしゃもじをそえて少しずつたらしながら底の方からゆっくりと、ぬいて上の方を静かに十文字にかきまぜながら残りを入れる。(全体に液をたらす)一、二ヶ所澄んできたらフタをし15分位待つ。(混ぜ過ぎると硬い豆腐になるので注意)

E流し箱に布を十字に敷く。お玉で多少の湯を含みながら固まった豆乳をすくい入れる。上方を布の襟でおおい、押ぶたをし約800gの重しをして水を切る。15分位おく。

F布をつつんだまま水桶に入れ布をとる。30分位水にさらす。水を何度か替えるか、静かな流水にさらしておく。


八丈島産で人気のおすすめ明日葉(あしたば)製品

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・・・まるごと粒(粉末)がおすすめです


あしたばまるごと粒(粉末)は葉40%茎30%根30%。葉と茎の成分解明は進んでいます。しかし、根には未知の部分がありますが、最近の研究で葉・茎の成分の約1.5倍もあると推測されています。

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